ジビエ給食第一弾

 12月2日（木）

　11月26日（金）,ジビエ給食第一弾として，鹿肉のキーマカレーを食べました。鹿肉は，北広島町壬生産です。壬生小学校の保護者の工藤さんと，「千代田ジビエ工房　池田屋」の池田さんが，持って来てくださいました。

「千代田ジビエ工房　池田屋」の池田さんです。1年生教室で給食を一緒に食べて頂きました。

　　　　　　　　　鹿肉のキーマカレー　　とっても美味しかったです!!

　

給食委員会から池田さんにインタビューをしました。

・鹿肉はカロリーが低くて，栄養がたくさんあります。鉄が，牛肉や豚肉より多く，スポー　　

　ツ選手にも人気があります。

・鹿は，農家さんから連絡が入り，箱の罠に入った状態で頂きます。

・鹿は，今増え続けて，農作物を荒らすとして，人間の手で捕獲して捨てられています。頂　

　いた命を食べることで，繋ぎたいと思い，肉屋さんをしています。

などと語って下さいました。

「命をいただき，命をつなぐ」

　　　　　　　　　この言葉が胸に刺さりました。

　12月3日（金）はジビエ給食第二弾です。第二弾は猪肉です。